Menin ja ostin itselleni pitsakiven! Aivan loistava kapistus, jos vain muistaa ostaa myös sen sellaisen ison pitsalapion, jolla pitsat siirretään uuniin ja sieltä pois.
Alkuun oli hieman hakusessa tuo taikinan määrä ja pitsan koko, mutta nyt sen jo olen oppinut.
Seuraavasta taikinamäärästä tulee neljä halkaisijaltaan n. 25cm pikkupitsaa

5 dl Durum jauhoja
1 pss kuivahiivaa
suolaa
2 dl aikas lämmintä vettä
hyvin reippaasti öljytty käsi (öljyä saa valua taikinakulhoon)

Tämän kun vaivaa huolella ja nuo aineet iskee kulhoon tuossa järjestyksessä, niin loisto taikina tulee. Öljynä minä käytän oliivipohjaista öljyä, mutta miksei siihen muukin kävisi.
Anna taikinan kohota liinan alla. Jaa neljään osaan, taputtele tai kuli pyöreiksi ja täytä.

Ite tein tomaattikastikeenkin ja hyvää oli...näin se meni

1 prk valkosipulilla tai basilikalla maustettua tomaattimurskaa (Mutti)
1 prk tomaattipyrettä
2 valkosipulinkynttä vähän murskattuna silleen puukon sivulla
reilu rkl fariinisokeria
suolaa ja mustapippuria
pitsamaustetta
tuoretta basilikaa

Kaikki aineet kattilaan, keitä noin 5 min ja surruuttele sitten sauvasekoittimella hienoksi.

Tän jälkeen täytteet pinnalle ja uuniin... niin tulee herkkua. että!!!!!

Tässä täytteenä parmankinkkua, tuoretomaattisiivua, tuoremozzarellaa ja pinnalle paiston jälkeen heitettyä rucolaa. Mun ihan ensimmäinen pitsakivi pitsa. Ei huono!

Vaikkakin olen äärimmäisen saamatonntässä ollut tekstien kirjoittamisessa, niin en minä ihan saamaton sentään ole ollut... Lisää maistiasia keväältä tässä...

Ensimmäisen parvekkeen ensimmäiset kukkaset.

Lasten kanssa askartelua töissä.

Minegraft Steve töissä askarreltuna.

Ihanien ystävien kanssa vietimme tyttöjen iltaa... kreisibailaamiset jäi väliin, mutta tapakset yhteistyönä olivat suussa sulavia herkkuja. Kiitos kaikille mukana olleille.

Ja niin on taas aikaa kulunut ja kaikkea tapahtunut...
On järjestetty isäni 60-vuotis synttäreitä ja pursiseuramme kaudenavajaisia... seuraavassa niistä hieman kuveja ihan vainnihailtavaksi :)

Tässä yhdistetty isän synttärikakku ja äitienpäivä kakku, osuivat siis samalle päivälle, joten meni vähän niinkun kaksi kärpästä yhdellä iskulla.

Pursiseuran juhlissa teemana Espanja, tässä siis paella.

Salaattipöydän antimia samoissa juhlissa.