Salsakanaa ja riisiä yhdessä astiassa

Kun takana on pitkä työpäivä ja nälkä on kamala... Kun väsyttää eikä ruuanteko huvita... Kun on vaikka sairaan hyvä kirja kesken tai käsityöt kiinnostaa paljon enemmän kun ruoka... Tai vaikka sitten kun lapset tulee kohta vaatiin ruokaa ja äidillä on kaikkee muutakin tekemistä...

Tässä loistava ratkaisu kiireiselle, laiskalle tai ei niin innokkaalle kokille.

Tässä resepti 4lle

4 kpl kanan fileepihvejä, maustamaton

1 prk santa maria salsa

1 prk ranskankermaa

Vettä

Suolaa ja mustapippuria

3 dl riisiä

Öljyä vuuan voiteluun

1. Voitele vuoka

2. Levitä riisi vuuan pohjalle. 

3. Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla ja levittele riisin päälle. 

4. Sekoita keskenään salsa ja ranskankerma, lisää vielä pari salsapurkillista vettä ja kaada sitten viimeiseksi vuokaan. 

5. Laita uuniin 200 asteeseen ja anna hautua, kunnes kanat ovat kypsiä ja riisi kypsää. 

Laiskan kokin aamupalajuusto-lasagne

Kyllä aamupalajuusto on laiskan kokin juustokastike lasagneen, jossa muutenkin mennään sieltä missä aita on matalin.

Tarvitaan...

400g naudan jauhelihaa

Purkki hyvää tomaattikastiketta

Omaan suuhun sopivia mausteita, itse laitan pippuria, basilikaa, valkosipulia, chilirouhetta

Ehdottomasti suolaa ja ihan ministi sokeria

Pakastesipulia koko pussi

Lasagnelevyjä

Aamupalajuustoa se isompi paketti

Juustoraastetta

Ja sitten vaan jauhelihan paisto, sipulit sekaan, mausteet sekaan, tomaattikastike sekaan ja jos kauheesti jaa purkkiin niin pieni tilkka vettä, jolla huuhtelet purkin ja kaadat pannulle. Anna sen siinä sitten muhia sellanen vartin verran ja maistele et maku on hyvä. 

Sitten ladotaan voideltuun vuokaan eli ensin vähän kastiketta siihen päälle kerros juustoja, sitten lasagnelevyt ja toistetaan... Lopuks pinnalle vielä jauhelihakastiketta ohuelti eli kaavitaan kaikki pannusta ja pintaan juustoraaste. Sitten uuniin 225 asteeseen noin 30min plus-miinus, eli sit kun on sellanen tunne et nyt on hyvä. Antaa sitten vielä hetken vatsan kurnia, sellanen 10min ja sit isketään kiinni. Namu namu!

Pikaisen kokin supermunakas

Joopa joo, kaikkihan nyt munakkaan osaa tehdä ja sinne hän voi tunkee ihan mitä vaan, mutta jos kotona asuu ruokaronkeli mies, joka ei oikeastaan mistään tykkää, niin tässä ainakin loistava vinkki meidän perheessä. Kymppi-nakkipaketista puolikas paketti palasiksi ja pannuun väriä ottamaan, pienehkö sipuli sekaan ja paistoa hetken. Vatkuttele 6kpl munaa mustapekka-ruokakerman (1dl) kanssa hieraise mukaan myllystä suolaa ja mustapippuria ja vatkaa kunnolla. Kaada seos pannulle ja anna hyytyä museolla lämmöllä hetki. Laita pinnalle tomaattia, pizza-maustetta ja juustoraastetta, laita päälle kansi ja anna muhia kunnes juusto sulaa.
Itse syön neljäsosa pannullista, mies puolikkaan ja yksi pala jää sitten evääksi töihin.

Kirjolohi, lohi...

Rakastunut lohen makuun ja siihen helppouteen mitä sen valmistus ainakin meillä on. Jopa mieskin sitä syö, vaikka väittääkin kalapuikon olevan ainoa oikea kala! Rankan ja pitkän työpäivän jälkeen kotiin on kiva mennä ja laittaa uuni lämpenemään 250° ja laittaa lohifile vuokaan. Pinnalle vain vähän, tai reilusti kuinka tykkää, sitruunapippuria ja uuniin. Kypsyy riippuen koosta puolesta tunnista tuntiin, jolloin on hyvää aikaa tehdä sellainen salaatti, joka juuri silloin tuntuu hyvältä ja maistuu parhaalta. Kesällä uudet perunat sopivat kylkeen täydellisesti ja myös risotto toimii loistavasti lisukkeena.

Menin ja ostin itselleni pitsakiven! Aivan loistava kapistus, jos vain muistaa ostaa myös sen sellaisen ison pitsalapion, jolla pitsat siirretään uuniin ja sieltä pois.
Alkuun oli hieman hakusessa tuo taikinan määrä ja pitsan koko, mutta nyt sen jo olen oppinut.
Seuraavasta taikinamäärästä tulee neljä halkaisijaltaan n. 25cm pikkupitsaa

5 dl Durum jauhoja
1 pss kuivahiivaa
suolaa
2 dl aikas lämmintä vettä
hyvin reippaasti öljytty käsi (öljyä saa valua taikinakulhoon)

Tämän kun vaivaa huolella ja nuo aineet iskee kulhoon tuossa järjestyksessä, niin loisto taikina tulee. Öljynä minä käytän oliivipohjaista öljyä, mutta miksei siihen muukin kävisi.
Anna taikinan kohota liinan alla. Jaa neljään osaan, taputtele tai kuli pyöreiksi ja täytä.

Ite tein tomaattikastikeenkin ja hyvää oli...näin se meni

1 prk valkosipulilla tai basilikalla maustettua tomaattimurskaa (Mutti)
1 prk tomaattipyrettä
2 valkosipulinkynttä vähän murskattuna silleen puukon sivulla
reilu rkl fariinisokeria
suolaa ja mustapippuria
pitsamaustetta
tuoretta basilikaa

Kaikki aineet kattilaan, keitä noin 5 min ja surruuttele sitten sauvasekoittimella hienoksi.

Tän jälkeen täytteet pinnalle ja uuniin... niin tulee herkkua. että!!!!!

Tässä täytteenä parmankinkkua, tuoretomaattisiivua, tuoremozzarellaa ja pinnalle paiston jälkeen heitettyä rucolaa. Mun ihan ensimmäinen pitsakivi pitsa. Ei huono!

Vaikkakin olen äärimmäisen saamatonntässä ollut tekstien kirjoittamisessa, niin en minä ihan saamaton sentään ole ollut... Lisää maistiasia keväältä tässä...

Ensimmäisen parvekkeen ensimmäiset kukkaset.

Lasten kanssa askartelua töissä.

Minegraft Steve töissä askarreltuna.

Ihanien ystävien kanssa vietimme tyttöjen iltaa... kreisibailaamiset jäi väliin, mutta tapakset yhteistyönä olivat suussa sulavia herkkuja. Kiitos kaikille mukana olleille.

Ja niin on taas aikaa kulunut ja kaikkea tapahtunut...
On järjestetty isäni 60-vuotis synttäreitä ja pursiseuramme kaudenavajaisia... seuraavassa niistä hieman kuveja ihan vainnihailtavaksi :)

Tässä yhdistetty isän synttärikakku ja äitienpäivä kakku, osuivat siis samalle päivälle, joten meni vähän niinkun kaksi kärpästä yhdellä iskulla.

Pursiseuran juhlissa teemana Espanja, tässä siis paella.

Salaattipöydän antimia samoissa juhlissa.

Pääsiäistä...

Eilen vietettiin ihana päivä ystävien luona brunssilla... Nämä kaksi olivat sitten vääntäneet niin mahtavat pöperöt että huhhuh! Kaikki oli ihan taivaallisen hyvää!
Keskustelun lomassa puheeksi tuli omasta päästä kehittelemäni piirakka, johon yksi heppu oli tykästynyt, mutta resepti unohtunut. Sanoin että täältä mun blogista se löytyy, mutta eihän se täällä ollutkaan, paitsi nyt.


PESTO-PARMANKINKKU-MOZZARELLA
PIIRAKKA


Valmis piirakkapohja on tähän ihan loistava, ellet sitten halua sotkea koko keittiötä, niin sit voit ihan vapaasti tehdä minkälaisen pohjan haluat.


pinnalle:
reilusti vihreetä pestoo kunnolla leviteltynä
1-2pakettia ilmakuivattua kinkkua, jotka sitten rutistelet ruusukkeiks ympäri pohjaa
punasia ja keltasia miniluumutomaatteja halkastuna ja sinne tänne ripoteltuna
2pss helmimozzarellaa edelleen rennolla otteella ripoteltuna


Heitä piirakka uuniin, paista pakkauksen ohjeen mukaan tai kunnes näyttää hyvältä. Kun se on valmis, voit ripotella päälle basilikaa tai rucolaa tai sit et mitään... Anna kuitenkin levätä hetki ennen nauttimista.

Kun aikaa mennyt on...

On todella vierähtänyt aikaa edellisistä kirjoituksista... Pahoitteluni siitä. Kaikkea on sattunut ja tapahtunut tuossa ajassa, kuten se että muutettiin vihdoin vähän isompaan asuntoon. Nyt istun maanantain kunniasi olusella ystävän kanssa, joten jatkoa tulee joskus myöhemmin.

Illallista arkiseen yksinoloon, kun mies on töissä

Miehen iltavuoroviikot aiheuttaa sen, et saan tehdä ruokaa ihan vaan itelleni... Toisaalta pääsen kuvaileen annoksia ja kokeileen ihan hassuja yhdistelmiä.

Tänään syntyi jääkaapintyhjennys pastasalaatti... Kylkeen tein muutaman mozzarella-leivän.

Salaattiin siis laitoin:

puolikkaan purjon

kaks paprikaa, mulla löytyi punanen ja vihreä

puoli pakettia napolitn salaattimiksiä pienemmäks revittynä

kaks pakettia salaattijuusto snack aurinkokuivattutomaatti

pikkusen vajaa puoli pussia tricolori perhospastaa basilikaoliiviöljyssä ja ruususuolassa keitettynä j viileellä vedellä jäähdytettynä

pikkusen basilikaöljyä ja limepippuria sekaan

totaalinen sekotus ja sen aikaa annoin maustua, et väkräsin mozzarella leivät, jotka taas on niiiiin helpot. Puolikas patonki halkaistuna, päälle vihreää pestoa, limittäin mozzarellan ja tomaatin siivuja ja lopuks myllystä mustapippuria, sit uuniin 200 asteeseen, kunnes juusto näyttää sopivan sulalta. Ei kun syömään!

Nyt tuli niin herkku ihan vahingossa et pakko laittaa ohje tänne. Ikävä kyllä kuvaa en voi laittaa, kun kamera ei ollu käsillä ja nälkä oli kauhea.

No tässä ohjeistus:

1 keskikokoinen sipuli silputtuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
loraus valkosipulioliiviöljyä
3 broilerin maustamatonta rintafileetä paloiteltuna
1 punainen paprika
n. puoli litraa pakasteessa olleita kantarelleja
valkopippuria
timjamia
ruususuolaa
kolmen juuston kermaa

Kuullottelin sipulit öljyssä pannulla, lisäsin broitsut ja paistelin niitä sen aikaa, kun pilkoin kantarellit ja paprikan. Hennon värin saatuaan lisäsin paprikan ja sienet pannulle ja pyörittelin kohtuu pitkän tovin niitä, kunnes nesteet oli vähentyny reilusti. Sitten pannulle mausteet ja kerma, levy kakkoselle ja annoin muhia välillä sekotellen yli puoli tuntia, eli juuri niin kauan kun ohran keittäminen kesti.
Lisukkeeks sopii varmasti riisi tai vaikka peruna, mut ohraa oli jääny kaapin perälle, joten käytin sen pois.

Kandee kokeilla. Oli hyvää...

Nyt mä oon sitten lopullisesti tärähtäny. Menin ja listauduin twitteriin... Häiriintynyttä!

Tarviikin tässä lisäks vähän hehkuttaa... Oltiin eilen Ristorante Comossa syömässä ja minä, joka en ikinä syö alkuruokaa, tilasin oikeen kolmen lajin sellaisen. Ensimmäinen sisälsi grillattuja jättikatkarapuja, jotka ui oliiviöljyssä, seuraava sisälsi mozzarella di buffalaa, basilikan lehtiä, mustapippuria ja oliiviöljyä reippaalla kädellä ja viimeinen sitten oli se suuri syy miksi tätä alku ruokaa halusin. En ikinä koskaan milloinkaan ole maistanut kampasimpukkaa, vaikka sitä joka paikassa hehkutetaan ja höpötetään, eipä taida olla yhtään kokkiohjelmaa, jossa sitä ei olisi valmistettu. No siinä se sitten oli rucolan lehtien päällä kaameassa määrässä oliiviöljyä ja pinta selvästi liikaa paistuneena. Leikkasin palan ja työnsin suuhuni... Ei maistunu miltään, paitsi siltä hemmetin oliiviöljyltä, rucolalta ja palaneelta. Pah ja tän perään ihmiset huokailee... Sanon vaan et voihan vattu!!!
No pääruoka olikin sitten jotain ihan muuta. Järkyttävän hyvää paistettua kuhaa loistavasti tehdyn sopivasti aldenten risoton kera. Lautasella oli mun hieman karsastamia kapriksia, mutta uskokaa tai älkää minäpä söin nekin. Oli kyllä yks ehdottomasti parhaita ravintola-annoksia meikäläisen mittapuulla. Suosittelen siis lämmöllä Comoa ihan jokaiselle italialaisen ruuan ystävälle, joka Tampereelle asti vaivautuu tulemaan.

Elämäntapamuutos

Sanahirviöiden sanahirviö, varsinkin kun ei saa millään tässä kaamoksen keskellä itseensä niskasta kiinni ja muuta niitä elämäntapojaan...
Tulis paljon lunta, valaisin tään maailman, piristäis mieliä ja tois mukanaan joulun odotuksen tunnelmaa.

Joulu on niin mun juttu, ihana touhottaa kaikkee turhaa jouluista, suunnitella joululahjoja (lähinnä itsetehtyjä) ja unelmoida ruuista joita tänä vuonna herkutellaan...
Vitsit kun joku kaunis päivä voittais lotossa ja vois ostaa sellasen ihanan vanhan pitsikartanon, remontois sen ja muuttais sinne, mulla olis varmaan joka päivä eri sisustus idea joka paikkaan... Ensin tarvis varmaan lotota :)

Mistä ihmeestä sais tosiaan intoo tuohon elämäntapamuutokseen??? Tuleeko se sitten vasta, kun vuosi vaihtuu ja pienessä skumpassa tehdään vakaita ja pitäviä päätöksiä... Toisilla kestää päätökset pidenpään, mulla ei muistu luultavasti enää seuraavana päivänä mikään mieleen :)

Kaamoksen torjunta välineitä... tuleekohan koskaan valmista???
Nää mun rojektit ei oikeen ota valmistuakseen.... ehkäpä mä tällä kertaa saan jotain valmiiks asti :)

On taas tullut aika että vuosia tulee... plaah ei oo kiva.... no joo kiva on kuitenkin tehdä taas vähän jotain pientä tarjottavaa sukulaisille... perinteistä voileipäkakkua ja täytekakkua pienellä modernilla tvistillä... ennen en julkase mitään ennen kun oon ne tehny, kuvannu ja maistanu :)

Jaahas, ompa aikaa kulunut kun viimeksi tänne olen rustaillut. Mitäköhän sitä tänä viikon loppuna kehittelisi. Mieli tekisi kovasti lähteä tutkimaan josko tuolta metsästä löytyisi suppiloita, kun niitä hieman heikosti vielä on ollut. Syynä sateeton syksy. :( Olisi kiva vaikka synttäreideni kunniaksi paistaa suppispiirakka suolaisen nälkään ja mitäköhän herkkua sitä sitten makean nälkään... Tarviipa tutkia netin ihmeellistä maailmaa ja yhdistellä niistä jotakin oman näköistä... Reseptejä tulee varmasti.sitten tännekin.

Super hyvää

Tää oli niiiiiiiiin super hyvää salaattia ja täyttävää ja yllättävän kestävää (seuraavaan päivään siis) et kannattaa kokeilla ehdottomasti!

Cobb salad

Ainesosat

4–6 hengelle
Valmistusaika 20 min

• n. 1 l sekasalaattia, esim. romainea, rucolaa, endiiviä ja punasalaattia (Laitoin vain ja ainoastaa romaine salaattia, joka toimi loistavasti eikä vettynyt yököttäväks mömmöks)
• 8 viipaletta pekonia (Kannattaa paistaa uunissa niin et laittaa kylmään uuniin ja antaa paistua uunin lämmetessä... tuloo hyvää)
• 2 kypsää avokadoa
• 12 kirsikkatomaattia
• 2 kypsää broilerin rintafileetä viipaleina (mulla oli reilusti enemmän)
• 1 kovaksikeitetty kananmuna (laitoin kaks)
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia (kevätsipuli tai uuden sipulin varret toimii kanssa)
• 1 dl sinihomejuustoa pieninä muruina (siis auramurua)
Lisäsin avokadon päälle lime-mehua tummumisen estämiseks)

Kastike:
• 3 rkl punaviinietikkaa (Riittää vähempi määrä jos oot käyttäny lime-mehua)
• 2 tl dijoninsinappia
• 1 dl oliiviöljyä
• (sormi)suolaa, mustapippuria myllystä (sormisuolaa ei tarvi käyttää juurikaan ehkei ollenkaan, koska tulee muuten liian suolasta salaattia, koska pekonissa, aurassa ja broitsussa on jo suolaa)

Valmistusohje

1. Tee kastike. Sekoita viinietikka ja sinappi keskenään. Sekoita joukkoon öljy vähitellen ja koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kastike hetkeksi sivuun.
2. Pese ja kuivaa salaatit. Revi tai leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi ja laita kulhoon.
3. Paista pekoni keskilämmöllä pannulla rapeaksi. Nosta viipaleet talouspaperin päälle valumaan. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää salaattiin.
4. Poista avokadoista kivet ja kuoret. Kuutioi hedelmäliha. Puolita tomaatit ja viipaloi broilerinfilee. Kuori ja hienonna muna. Asettele kaikki salaattipedille. Kaada päälle kastike, hienonnettu ruohosipuli ja sinihomejuusto. Sekoita hyvin.

Juomasuositus:
Kalifornialainen chardonnay ja pinot gris ovat oivia valintoja cobb saladille. Niiden täyteläinen rakenne sopii avokadon ja pekonin rasvaisuuden kanssa. Valkoviineissä on riittävästi happoja myös sitruunalle ja etikalle.
Oluista salaatille sopii hyvin esimerkiksi amerikkalainen ale.

Julkaistu: Etiketti 2 / 2013

Pursiseuralla oli tuossa joitakin viikkoja sitten naistenilta, jossa eri esittelijät esittelivät tuotteitaan ja minä tietysti tein sinne ruoat. Menuun kuuluivat seuraavat äärettömän herkulliset ja naiselliset ruoat.

Feta-pastasalaatti

30 g aurinkokuivattua tomaattia

1 rkl auringonkukkaöljyä (kuivattujen tomaattien öljyä)

1 rkl sitruunamehua

5 dl keitettyä pastaa (esim. pipe rigate)

1/2 kpl punasipulia

1 kpl kurkkua

180 g salaattijuustoa

250 g kirsikkatomaattia

1 dl oliiveja (mustia)

2 dl tuoretta basilikaa

1 kpl jääsalaattia ruukussa

Puolita aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita tomaatit, öljy ja sitruunamehu pastan joukkoon. Voit tehdä tämän jo tarjoamista edeltävänä päivänä, jos pastaa on jäänyt yli. Anna pastan maustua jääkaapissa.

Kuori ja leikkaa punasipuli ohuen ohuiksi puolirenkaiksi. Paloittele kurkku ja valutettu juusto.

Sekoita sipulit, kurkku, juusto, kirsikkatomaatit ja oliivit pastan joukkoon. Jos tomaatit ovat isoja, puolita ne.

Jätä muutama basilikanlehti koristeeksi ja suikaloi loput terävällä veitsellä. Suikaloi myös jääsalaatti. Sekoita ne feta-pastasalaatin joukkoon.

Kumoa feta-pastasalaatti tarjoilukulhoon ja koristele basilikalla.

Caesar-salaatti katkaravuilla

isoja katkarapuja

jäävuorisalaattia

parmesanlastuja

krutonkeja (paahtoleipää, valkosipulijauhetta, oliiviöljyä)

kastike

valkosipulinkynsiä

sitruunamehua

dijon-sinappia

kasvisfondia

mustapippurirouhetta

oliiviöljyä

parmesanraastetta

Focaccia

4 kpl

25 g hiivaa

3 1/2 dl vettä

3 rkl oliiviöljyä

2 tl suolaa

10 dl hiivaleipäjauhoja

1 rkl tuoretta rosmariinia (silputtuna)

Pinnalle

4 rkl oliiviöljyä

1 dl oliiveja

1 dl tuoretta timjamia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja suola. Lisää hiivaleipäjauhoja vähitellen vaivaten. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja alusta kymmenisen minuuttia. Ripottele lopuksi taikinalle silputtu yrtti ja puristele silppu taikinaan. Nosta taikina takaisin kulhoon ja anna sen kohota peitettynä 1 1/2 tuntia.

Kumoa taikina jälleen pöydälle ja alusta hetki. Jaa taikina neljään osaan. Pyöritä osat palloiksi. Nosta taikinapallot uunipellille, leivinpaperin päälle ja litistä pallot halkaisijaltaan noin 15 sentin kokoisiksi leiviksi. Peitä leivät liinoilla ja anna kohota 1/2 tuntia.

Painele kohonneiden leipien pintaan kuoppia sormenpäilläsi. Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen, peitä leivät uudelleen ja anna niiden kohota vielä 1/2 tuntia. Pirskota leipien pintaan oliiviöljyä sekä jotakin yrttiä. Painele kuoppiin kokonaisia tai silputtuja oliiveja. Paista leipiä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Focacciat ovat parhaimmillaan tuoreina ja lämpiminä.

Mun versio taikinasta superturvonneena... tosin taikinan kokoo on suurennettu reippaasti :)

Marinoidut mozzarellapallot

80 annosta

2 1/2 kg mozzarellajuustoa (palloja)

Marinadi

8 dl oliiviöljyä

2 1/2 rkl suolaa

2 dl balsamiviinietikkaa (vaaleaa)

2 rkl juoksevaa hunajaa

3 rkl tuoretta rosmariinia

1 kpl tuoretta chiliä (suikaloituina)

1 rkl viherpippuria

Irrottele mozzarellapallot toisistaan ja huuhtele ne siivilässä mahdollisimman kylmällä vedellä. Valuta hyvin. Kumoa pallot kauniiseen lasipurkkiin tai muuhun tarjoiluastiaan. Painele tiiviiksi.

Sekoita marinadin aineet keskenään. Kaada marinadi juustopallojen päälle, sulje purkki ja siirrä jääkaappiin maustumaan vähintään 2 tunniksi, mieluummin seuraavaan päivääni.

Tarjoa marinoidut mozzarellapallot erillisestä astiasta vihreän salaatin lisänä.

NÄÄ ON HYVIÄ ja voi antaa vaikka tuparilahjana nätissä purkissa jollekin herkuttelijalle ihan niin kun seuraavatkin eli herkkusienet :P

Marinoidut herkkusienet

      

Ainekset

10 annosta

600 g

herkkusieniä

Marinadi:

1 dl

persiljaa tai basilikaa hienonnettuna

0,5 dl

ruohosipulia

0,2 dl

hunajaa

1,5 dl

öljyä

0,5 dl

balsamiviinietikkaa

2

valkosipulin kynttä

1 tl

suolaa

1 tl

sokeria

1 tl

rouhittua mustapippuria

Ohjeet

Puhdista ja halkaise herkkusienet. Hienonna yrtit ja leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Sekoita marinadi hunajasta, öljystä, balsamiviinietikasta, yrteistä, valkosipulista ja mausteista kannellisessa lasipurkissa tai kulhossa. Kaada marinadi herkkusienien joukkoon. Anna maustua muutama tunti.

Tällasta kaikkee siis teen siellä pursiseuran keittiössä...

Istuttuani lähes koko päivän surffamassa netissä katsellen kaikenlaisia ihania reseptejä, päätin että tänään syödään hampurilaisia ala Petra.
Vielä ei siis ole toteutus alkanut, mutta suunnitelma olis seuraava.

Paistan ihan itse pihvit jauhelihasta, siis naudan jauhelihasta (haluisin paistinjauhelihaa, mut en nyt pääse kauppaan). Jauhelihaan lisään vaan kananmunaa suolaa ja pippuria, ei muuta. Sitten paistan ne ihan perinteisesti pannulla vähässä rasvassa.
Koska mulla on parilapannu, niin ajattelin ottaa sämpylöihin parilaraidotuksen ja sitten kasaamaan hamppareita... Pohjalle tietysti sämpylä, sitten rapeaata salaattia ja hampurilaiskastiketta vähän. Pihvi, johon paiston loppuvaiheessa sulattelin kunnon cheddar-juustoa päälle, pikkusen sipulia, hampurilaiskastiketta ja kurkkua tai paprikaa ja avot! Rinnalle vielä kasa järkyttävän herkullisia maalaisranskalaisia ja itsetehty majoneesikastike... ei voi olla oikeesti parempaa :)

Kuva tulee sitten perästä jos onnistun suunnitelmassani.

Tämä siis rakentui vasta myöhemmin, jossa kastikkeena käytin aina parasta Aura-murua, jonka sekoitin kermaviilin kanssa ja lisäsin vähän mustapippuria.

Mikään ei oikeen edisty, virkkaaminen hitäästi välillä, mut kun ei oikeen mikään huvita, ottaa vaan suunnattomasti päähän. Varpaat on ihan kun nippu mustaa makkaraa ja jalkaterä niin turvoksissa ettei meinaa ees sukat sopia jalkaan... plaah tää on niin turhauttavaa!!!
Jospa huomenna ryhdistäydyn ja kaivan esiin reseptejä, joita voisin tänne teille jakaa... no katotaan mikä on olotila aamutuimaan...

Voihan vessan oven kahva! Töihin lähtiessä sitten liukastuin ja sain tassuuni murtuman... nyt sitten istutaan kun tatti seuraavat neljä viikkoa!!!
Voipi olla että tänne saattaa ilmaantua joitakin tekstiä noin niinkun enemmän kun normisti... Hemmetin hemmetti...
Ompahan aikaa väkertää käsitöitä, kun ei oikeen muutakaan voi tehdä :(